Pollo Cazador

Mezcla de la tradición francesa e italiana. Tierna carne de pollo sumergida en el sabor cálido de una buena salsa de tomate al coñac, un toque de perejil, estragón y champiñones salteados.

(2 valoraciones de clientes)

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Pollo sumergido en salsa de tomate al coñac, con estragón, perejil y hongos salteados.

Presentando la combinación perfecta entre la cultura francesa e italiana, este plato netamente europeo, se adueña de nuestro paladar con la sensación que provoca la combinación del estragón en el caldo de tomate y coñac.

Siempre caracterizados por acompañar las comidas con un suave licor, esta vez, se ve sumergido el delicado pollo en el exquisito sabor del coñac que en contraste con las especias acompañantes, generan un plato lleno de sabores singulares capaces de generar una de las mejores delicias gastronómicas.

¿Cómo lo preparamos en Le Cuisinier?

pollo guisado en una salsa de tomates, aromatizada con tomillo y vino blanco. Agregándole sabor e intensidad con el tocino y la salsa demiglace.

Ingredientes

  • pechuga de pollo
  • champiñón de parís
  • perejil
  • tocino
  • concasse de tomate
  • concentrado de tomate
  • cebolla, tomillo
  • demiglace
  • vino blanco
  • sal y aceite de maravilla.

Instrucciones de preparación

  1. Microondas: para la porción simple colocar a potencia máxima durante 2 min, luego retirar tapa plástica y revolver, volver a calentar por otros 2-3 min en microondas. A disfrutar.
  2. La porción doble calentar a potencia máxima durante 4 min, retirar tapa plástica y volver a calentar por 4 min más.
  3. *Horno: precalentar horno a 180°C, retirar tapa plástica y llevar al horno durante 15 min aprox. Retirar para revolver y volver a colocar en el horno durante 15 min más.
  4. *Olla: dejar descongelar el plato en el refrigerador o simplemente verter el contenido congelado a la olla agregar media taza de agua calentar a fuego medio durante 5 min con la tapa puesta de la olla para que el vapor ayude a que el descongelado sea lo más rápido.

*ideal para cuando tienes invitados y quieres calentar más de 3 porciones al mismo tiempo.

El acompañante perfecto: puré lyonesa, puré con tocino, polenta con aceitunas.

Información nutricional

POLLO CAZADOR
Porción: 250 grs. 100gr 1 porción
Energía (Kcal) 166 415
Proteínas (g) 15 37
Grasas Total (g) 9 22
Grasas saturadas (g) 2 6
Ac. monoinsaturada (g) 3 8
Grasas poliinsaturada (g) 2 6
Ácidos grasos trans (g) <0.5 <0.5
Colesterol (mg) 45 112
H. de C. disp. (g) 4 11
Azúcares (g) 2 5
Sodio (mg) 321 802

Alérgenos: gluten

Acompañamientos perfectos para este plato. ”

puré lyonesa, puré con tocino, polenta con aceitunas.

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2 valoraciones en Pollo Cazador

  1. fernanda

    Plato muy casero, como para una tarde de frío

  2. Marcos

    exquisito!! se pasaron!!

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